Уход за полостью рта включает в себя чистку зубов и десен, использование ирригатора и зубной нити, а также профессиональные процедуры у стоматолога. Тем не менее, оказывается, что это не всегда достаточно для поддержания здоровья и красоты улыбки!
Исследование, проведенное командой экспертов из Института стоматологии Королевского колледжа Лондона, выявило, что правильное питание играет ключевую роль в сохранении здоровья зубов и десен. Какие продукты следует добавить в свой рацион ежедневно?
Полезные продукты для зубов и десен
Здоровье зубов начинается с крепкой эмали. Она выступает в роли щита, который защищает от вредных микробов, предотвращает разрушение зуба и помогает справляться с негативными внешними воздействиями. Повреждение эмали увеличивает риск возникновения кариеса и чувствительности зубов.
Для поддержания здоровья эмали рекомендуется включать в рацион питания продукты, богатые кальцием. Важно помнить, что для лучшего усвоения этого минерала необходимо получать достаточное количество витамина D.
Чтобы поддерживать здоровье зубов и десен, важно употреблять продукты, богатые витамином С, который влияет на прочность зубов и костной ткани, укрепляющей зубы.
Не стоит забывать о значимости наличия в рационе твердых, хрустящих продуктов, таких как свежие овощи и фрукты. Они не только помогают очищать зубы от налета, но и стимулируют выработку слюны, которая способствует нейтрализации вредных микроорганизмов.
Обратите внимание!Профессор Доменик Зеро, руководитель Королевского стоматологического института Королевского колледжа Лондона, подчеркивает, что как вредная, так и полезная пища могут повредить зубы и десны, если не поддерживать должную гигиену полости рта.
Регулярный уход за зубами и своевременные посещения стоматолога — залог здоровой улыбки.
Какие продукты стоит включить в свой рацион?
Вода
Начало жизни связано с водой, что делает ее важным компонентом для общего здоровья организма. Правильный режим питья позволяет воде, аналогично слюне, удалять сахар и кислоты с поверхности зубов и десен, а также благодаря содержанию фтора, предотвращать появление кариеса в зубной ткани.
Фтор естественным образом содержится в воде, однако его содержание может быть минимальным в некоторых случаях. Например, обратный осмос удаляет фтор из воды. Кроме того, не вся бутилированная вода содержит достаточное количество фтора, поэтому важно внимательно изучать информацию на этикетках.
Продукты из молока
Молоко, сыр, ряженка, йогурт, творог и другие молочные продукты являются источником кальция, который необходим для здоровья зубов. Кальций укрепляет зубную эмаль и кости, определяя прочность твердых тканей организма человека.
Кроме того, молочные продукты, в частности, сыр, также содержат казеин — ценный вид белка. Опубликованное в The Journal of Nutrition исследование 2014 года показало, что казеины, вместе с кальцием, участвуют в химических процессах, от которых зависит стойкость и восстановление зубной эмали.
Мясо и жирная рыба
В мясе и жирной рыбе (например, в лососе, скумбрии, сельди) содержится большое количество фосфора — еще одного важного минерала для здоровья зубов. По данным исследования 2007 года, опубликованного в Annals of Anatomy, фосфор способствует укреплению эмали зубов, помогает предотвратить ее разрушение.
Много этого вещества можно найти в домашнем бульоне из мясных костей. Чаще приготавливайте этот бульон для основы первых блюд, и ваши зубы будут в порядке.
Интересный факт:В одной порции сардин содержится столько же кальция, сколько в стакане молока. В добавок к кальцию, сардины богаты Омега-3 жирными кислотами и витамином D. Исследования показывают, что сардины снижают воспаление в организме, поддерживают нормальный уровень холестерина и защищают от дегенеративных заболеваний.
Чайный гриб, квашеная капуста, мисо
В полости рта присутствуют как полезные, так и вредные бактерии. Для здоровья зубов и десен важно поддерживать популяцию благоприятной микрофлоры. Пробиотики отлично помогают в этом. Несмотря на необходимость дополнительных исследований, ученые уже указывают на то, что пробиотики способствуют снижению зубного налета и укреплению десен. Лучшие источники — мисо суп, чайный гриб, квашеная капуста и другие квашеные продукты.
Сушеный инжир
В этом сладком лакомстве содержится примерно одинаковое количество кальция и магния — по 150 мг на каждые 100 грамм продукта. Оба минерала участвуют в большинстве обменных процессов в организме, поддерживая здоровье костей, зубов, а также мышечные функции организма и стабильный сердечный ритм.
Яйца
Яйца — один из самых доступных продуктов с высокой питательной ценностью. В одном крупном яйце содержится примерно 50 МЕ витамина D и 60 мг кальция.
Одновременный прием этих веществ в организме не только гарантирует их эффективное усвоение, но также, согласно исследованию 2006 года, опубликованному в Journal of internal medicine, представляет собой эффективную профилактику остеопороза и существенную поддержку при его лечении.
Интересно знать!Также яйца содержат фосфор. Вместе с кальцием он способствует сохранению здоровья зубной эмали и восстановлению поврежденных участков. Фосфор также присутствует в тыквенных семечках, бразильских орехах, красном мясе и тофу.
Сельдерей, огурцы, морковь
Для того чтобы улыбка всегда оставалась белой и красивой, нужно не забывать о зубах и давать им нагрузку. Это поможет сохранить прочность и остроту зубов. Отличным выбором перекуса будут сельдерей, морковь, репка и другие хрустящие и водянистые овощи.
Эти овощи стимулируют выработку слюны, которая является естественным абразивом для полировки зубов. Исследование, опубликованное в журнале Physiology & Behavior, показало, что в человеческой слюне содержатся ферменты, способные нейтрализовать кислоты от еды.
Сладкий перец, яблоки, клубника
Вся они являются богатыми поставщиками витамина С — эффективного антиоксиданта. Исследования свидетельствуют, что витамин С способен укреплять сосуды и уменьшать воспаления, что способствует сохранению здоровья десен. Кроме того, витамин С необходим для синтеза коллагена — важного белка, который помогает предотвратить заболевания пародонта. Если витамина С не хватает, десны становятся более чувствительными и уязвимыми к заболеваниям пародонта. Сладкий перец, яблоки и клубника являются лучшими источниками витамина С.
Листовые зеленые овощи
Разноцветные листовые овощи являются весьма ценным источником для здоровья. Во-первых, они богаты полезными веществами, такими как кальций, фосфор и витамин C. Во-вторых, они природно чистят зубы и десны, действуя как натуральная щетка. При их употреблении организм выделяет больше слюны, что помогает удалить все лишнее.
Именно поэтому стоматологи советуют включать в рацион капусту, шпинат, щавель, салат и прочие представителей листовых овощей.
Подсказка!Попробуйте включить в свою диету китайскую листовую капусту Бок Чой! Она сочная, вкусная и хрустящая, прекрасно подойдет для готовки овощных блюд, а также может быть использована как приправа для супов и жаркого.
Кроме содержания кальция, фосфора и витамина С, в ней присутствуют и другие полезные вещества, необходимые для здоровья зубов и десен, а также для укрепления костей. Такие как бета-каротин, калий и фолиевая кислота.
Экспертный комментарийВладимир Шипков, руководитель стоматологического центра, врач-стоматологЗубная эмаль состоит на 96 % из твердых неорганических соединений, а дентин на 69 %. Основными компонентами являются кальций, натрий, калий, фтор и фосфор.
Десны представляют собой слизистую оболочку, состоящую из многослойного плоского эпителия и собственной пластинки. В связочном аппарате десен содержится большое количество коллагеновых волокон.
Здоровое меню для зубов и десен полностью соответствует принципам здорового питания. Оно должно включать продукты, богатые кальцием, натрием и магнием, фтором, фосфором, другими микроэлементами, клетчаткой, витаминами, а также веществами с противовоспалительным, дезинфицирующим и отбеливающим действием. А именно:
Твердые овощи и зелень. Сюда относятся брокколи, зеленый турнепс, морковь, редиска, тыква, капуста, свекла, кинза, сельдерей, петрушка, укроп. В них содержится огромное количество витаминов. Кроме того, при жевании твердых овощей и зелени происходит очищение зубов от налета, улучшается кровообращение в деснах, усиливается секреция слюны.
Морепродукты. Рыба и моллюски являются идеальным питанием для зубов. Они содержат в больших количествах и легко усваиваемой форме йод, фтор, кальций, фосфор, витамин D. Регулярное употребление морепродуктов в питании снижает риск заболеваний зубов и десен, а также защищает эмаль от кариеса и размягчения.
Молочные продукты (особенно кисломолочные). Известно, что это основной источник кальция. Кроме того, они богаты фосфором, магнием и витамином D, которые благотворно влияют на зубы и усиливают друг друга. Казеин и ферменты, содержащиеся в молочной продукции, обладают противовоспалительным действием.
Орехи. Они очень полезны для зубов, если их жевать без использования зубов. Кедровые орехи насыщают костную ткань и нервные волокна и содержат ванадий и фосфор, миндаль обладает анальгезирующими и антисептическими свойствами, кэшью сдерживает активность патогенной микрофлоры, а грецкие орехи богаты витамином В6, магнием и фолиевой кислотой.
Яйца. Желток содержит большое количество витамина D, который регулирует уровень фосфора, а яичная скорлупа — источник кальция (около 90 % это карбонат кальция) и других микроэлементов (всего их 27). Употребление чайной ложки измельченной скорлупы ежедневно оказывает благоприятное воздействие на состояние зубов и костей.
Мед. Это одна из немногих сладостей, от которой получают пользу зубы и десны. Ферменты, содержащиеся в меде, негативно воздействуют на патогенную микрофлору. Мед содержит обильное количество витаминов и микроэлементов, обладает противовоспалительными свойствами. Несмотря на все пользу, после употребления меда стоит почистить зубы или хотя бы прополоскать рот.
Постоянное употребление этих продуктов позволит ваши зубы и десны сказать вам спасибо. Однако следует помнить, что даже самое правильное и полезное меню не достаточно для поддержания здоровья зубов и красоты улыбки.
Не забывайте о регулярной и качественной гигиене (домашней и профессиональной) и систематическом Check up (хотя бы дважды в год). Только в этом случае здоровье полости рта будет на высоте.
Орехи и семена для здоровых зубов
Орехи и семена являются источником ряда важных питательных веществ, которые способствуют укреплению зубов и десен. В их составе содержатся витамины, минералы и микроэлементы, которые помогают бороться с бактериями и предотвращают развитие кариеса. Продукты этой группы также способствуют улучшению кровообращения в деснах, что помогает предотвратить воспалительные процессы.
Помимо этого, орехи и семена способствуют креплению зубов за счет хорошей жевательной нагрузки. Постоянное жевание орехов и семян помогает укрепить зубную эмаль и улучшить их общее здоровье. Отличительной особенностью этой группы продуктов является также их низкая калорийность, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
Фрукты и овощи с высоким содержанием воды
Фрукты и овощи, обладающие высоким содержанием воды, помогают увлажнить полость рта и способствуют выработке слюней, которые не только питают зубы, но и предотвращают образование зубного налета и кариеса. В связи с этим, важно включать в рацион достаточное количество таких продуктов, чтобы обеспечить полноценный уход за зубами и деснами.
Некоторые из плодов и овощей с высоким содержанием воды, богатых кальцием, включают в себя апельсины, арбузы, огурцы, помидоры и зеленый горошек. Помимо своего полезного влияния на укрепление зубов, они также богаты витаминами и другими веществами, благоприятно влияющими на организм в целом.
Продукты, богатые кальцием
В данном разделе мы рассмотрим продукты, которые содержат большое количество кальция — важного элемента для здоровья нашего организма. Кальций необходим для поддержания здоровья костей и зубов, а также участвует в многих биохимических процессах.
| Молоко и молочные продукты | Богатый источник кальция, который легко усваивается организмом. Включайте в свой рацион молоко, йогурт, творог и сыр. |
| Семена и орехи | Орехи, такие как миндаль, фундук и грецкий орех, а также семена льна и чиа содержат кальций и другие полезные микроэлементы. |
| Зеленые овощи | Шпинат, кресс-салат, брокколи и другие зеленые овощи — отличный источник кальция, который также богат витаминами и антиоксидантами. |
| Рыба | Некоторые виды рыбы, такие как сардины, лосось и сарган, содержат кальций, а также омега-3 жирные кислоты для здоровья сердца и сосудов. |
| Фасоль и соя | Растительные источники кальция, которые могут быть полезны для вегетарианцев и веганов. Включайте их в свой рацион для поддержания здоровья костей. |
Польза зеленых овощей для укрепления зубов
| Шпинат | Богат витамином К, который помогает укрепить зубы и предотвратить кровотечения десен. |
| Брокколи | Содержит кальций и фосфор, необходимые для здоровья зубов и десен. |
| Свежие травы | Обладают антисептическими свойствами, снижающими риск воспаления десен и кариеса. |
Помимо этого, зеленые овощи обладают хрустящей структурой, которая помогает механически очищать поверхность зубов от налета и остатков пищи. Регулярное употребление зеленых овощей в рационе поможет сохранить здоровье зубов и десен на долгие годы.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Почему чистка зубов и использование ирригатора не всегда достаточно для здоровья улыбки?
Чистка зубов и использование ирригатора помогают убрать зубной налет и остатки еды, но недостаточно для борьбы с бактериями и заболеваниями десен, которые могут привести к серьезным проблемам.
Какую роль играет зубная нить в уходе за полостью рта?
Зубная нить помогает удалять налет и остатки пищи из межзубных промежутков, где обычная чистка зубов не достигает. Это помогает предотвратить развитие кариеса и заболеваний десен.
Почему стоит обращаться к профессионалам за профессиональной чисткой зубов?
Профессиональная чистка зубов у стоматолога удаляет зубной камень, который образуется из минералов в слюне и накапливается на зубах, что невозможно удалить самостоятельно. Это помогает сохранить здоровье зубов и десен.
Какие причины могут привести к проблемам со здоровьем полости рта, несмотря на регулярный уход?
Некоторые факторы, такие как генетика, питание, курение и общее состояние здоровья, могут влиять на здоровье полости рта независимо от регулярного ухода. Поэтому важно также обращаться к стоматологу для профессиональной оценки и профилактики.
Какие дополнительные процедуры у стоматолога могут помочь улучшить здоровье и красоту улыбки?
Кроме профессиональной чистки зубов, стоматолог может предложить такие процедуры как отбеливание зубов, исправление прикуса, установку виниров или имплантов. Эти процедуры помогут улучшить внешний вид улыбки и общее здоровье зубов.
Почему чистка зубов и использование зубной нити не всегда достаточно для здоровья улыбки?
Чистка зубов и использование зубной нити являются важными составляющими ухода за зубами, однако они не всегда способны предотвратить развитие серьезных заболеваний полости рта. Например, при зубных кариесах или пародонтите требуется профессиональное лечение у стоматолога, которое невозможно заменить самостоятельными мерами по уходу за полостью рта.
